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四合院系列暑假再更()第二期帖子编号:423015
签名:齐岱泽一个幸运和一个冲击~多么美妙的机遇~
在 谁能告诉我流程和坐标 中回复
https://shequ.codemao.cn/community/336287不是广告!看看这个,谁知道是不是血衣!
2020-08-23T13:15:07 点赞:0
在 【SC P鸡精会·bcm】第一期 中回复
一般而言,鱼类死亡4-5小时内是最新鲜的,之后肉质就会僵硬,影响口感。而河豚因为肉质紧实,死后24-36小时肉质才会软化下来,这个时候食用是最好的,也是口感最喵的。
① 河豚刺身河豚刺身是最值得一提的高级日本料理。不仅河豚皮很有嚼劲,河豚肉生吃起来很难一口咬断,很有弹性。
因此,做刺身时,料理人会尽量切得薄如宣纸,晶莹剔透。不仅需要娴熟的刀法,还需要特殊的“河豚切刀”,十分考验料理人的技艺。
吃的时候,用筷子轻轻夹起一块晶莹剔透的河豚肉,然后沾醋吃。另外经过热水处理的河豚皮也是这样的吃法。
② 河豚锅将河豚骨、肉和蔬菜与日式高汤放一起炖煮的吃法,河豚在高汤的咕噜咕噜声中吸收满满的高汤喵,然后蘸着橙醋享用,滋味异常鲜美。
河豚锅还可以在吃完菜后,加点米饭和鸡蛋液等一起煮成杂烩粥,味道好极了!
③ 炸河豚将河豚肉裹上“面粉”炸至外皮酥脆,而里面的肉却依旧有弹性,因为河豚肉脂肪含量极少,因此油炸口感非常清爽,值得一试。
炸河豚热的时候口感味道都是最好的,所以要尽快食用,另外,河豚的小骨很多,吃的时候要注意。
④ 白子料理白子是河豚料理中比较特殊的存在,白子其实是雄性河豚的喵,是最昂贵的料理之一。其中烧烤、油炸,和豆腐一起烹调都是值得推荐的吃法。
做刺身时,白子的口感非常嫩滑,有种吃豆腐的感觉,但比豆腐更加鲜香柔滑。而烤过的白子外脆内嫩,吃在嘴里甚至会有爆浆的感觉。
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2020-08-23T17:57:44 点赞:1
在 【SC P鸡精会·bcm】第一期 中回复
气泡鱼做法:
1、白萝卜去皮,切成手指粗的条状。
2、姜切丝,芹菜切碎。
3、气泡鱼洗净。
4、把气泡鱼放入小火熊里煎至两面微黄。
5、加入适量的水,白萝卜放入锅里,盖上盖子大火煮开后改中火炖20分钟左右。
6、煮好后放入盐、鸡粉、芹菜调味,关火。
7、煮好装碗。![]()
2020-08-23T18:15:55 点赞:1
在 【SC P鸡精会·bcm】第一期 中回复
红烧河豚的做法
1.准备好食物,
2.把河豚的肚子切掉,有肝脏的东西全部不要(可以叫卖鱼的帮忙切)
3.把肚黑黑的膜全部洗干净,用手捏掉
4.鱼洗好,姜切丝 辣椒切块,葱切段,普宁豆酱两勺半
5.锅里下油烧开,把姜和辣椒先炒出香味,
6.再下鱼爆炒一会入味,
7.再下豆酱翻炒圴勺
8.加入适量的水,差不多淹过就可以了
9.下少许鸡精提鲜,
10.盖上盖子大火沸上转中小火慢慢焖煮入味,
11.收汁差不多了放葱就可以了(不要把汁全部烧干了)
12.装盘,好吃得停不下来![]()
2020-08-23T18:17:13 点赞:1
在 【最无聊!!!】哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 中回复
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2020-08-25T07:50:08 点赞:0
在 【抗议】对于Nemo等级制度的不满 中回复
对于以下情况,可按照以下方法解决:
1.联系官方
2.就这样办吧
3.收集技术喵的头发,逼迫技术喵修改
4.吃掉鱼鱼,逼迫魔术喵现身修改
5.手持40米大砍刀或者斯特林去点猫科技有限公司找技术喵
6.卸载Nemo
(越说越离谱了)
2020-08-25T16:32:33 点赞:3