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乾隆二十五年(1760)六月十八日,乾隆皇帝收到报告,他的茘枝,熟了。

 

这些茘枝树并不是种在宫里,而是由福建巡抚吴士功进贡的,共有五十八桶,每一桶有一棵树,太监们细细数过,共结果二百二十个。六月十八日这一天,有三十六个茘枝熟了。

 

根据宫里的规矩,太监们“拿十个进宫供佛,其余随晚膳后呈进”。乾隆皇帝看了看,下了一道旨:“明日早膳送。钦此。”为啥当天晚上不吃?这是一个迷。有一种可能是,茘枝太珍贵,乾隆皇帝需要思考一下如何分配。

 

 乾隆帝

 

第二天吃完早饭,御茶房进呈了四十个茘枝一一除了前一天拿到的三十六个之外,还有第二天早上新摘下来的四个。

 

乾隆皇帝终于做出了决定,这些茘枝,先恭进皇太后二个,又差御茶房首领萧云鹏送给抚养过他的温惠皇贵太妃(康熙之妃)和裕贵妃(雍正之妃),每位鲜茘枝一个;

 

剩下的赐皇后、令贵妃、舒妃、愉妃、庆妃、颖妃、婉嫔、忻嫔、豫嫔、林贵人、兰贵人、郭贵人、伊贵人、和贵人、瑞贵人,每位鲜茘枝一个。

 

皇后贵妃们オ能分得一个茘枝,我觉得我比皇后幸福。

 

这些细节,都被记在清宫的《哈密瓜、蜜茘枝底簿》,皇帝对待茘枝如此珍视,全因为茘枝乃是不易得的珍贵果品。

 

最著名的皇家茘枝爱好者,当数杨贵妃,“一骑红尘妃子笑,无人知是茘枝来”。有人推测,即使是快马加鞭,杨贵妃也不太可能吃到岭南的茘枝。不过,茘枝并不是广东特产,福建和四川两地也有。南宋的范成大在《吴船录》卷下记载:“唐以涪州任贡,杨太真所嗜,去州数里,有妃子园。”涪州在今天的重庆。

 

 

汉代皇帝曾经试图在长安种植茘枝,结果始终不结一果。到了北宋宣和年间,徽微宗想要吃新鲜的茘枝,权臣蔡京决定用小株的茘枝栽在瓦器中,敷敷以当地的泥土,用船运到汴京,移植于都门阙下。这种方法到了清代,又有了长足进步。

 

雍正二年(1724)四月初九日,闽浙总督满保、福建巡抚黄国材奏报说：

 

荔枝盛产于福建地方,小树插桶内种植者,官民家中皆有,其味不亚于大树所产者,此等小树木载船运至通州甚易,并不累及官民,亦无需搬运人夫。是以将臣衙门种植桶内之小蒸枝树,于四月开花结果后,即载船由水路运往通州……于六月初,赶在荔枝成熟之季,即可抵达京城。

 

茘枝树开花结果之后上船,两个月水路,到了京城,正好成熟。

 

雍正帝

 

鲜茘枝难得,宫里有时也吃蜜茘枝,这种做法至少从宋朝起就开始用于处理茘枝。北北宋大书法家蔡裏写过的《茘枝谱》里,曾经提及福建的茘枝,有“红盐”和和“蜜煎”两种:

 

红盐之法:民间以盐梅卤浸佛桑花为红浆,投荔枝渍之,曝干,色红而甘酸,可三四年不虫,修贡与与商人皆便之。然绝无正味。…·…蜜煎:剥生荔枝,笮去其浆,然后蜜煮之。

 

还是在乾隆二十五年(1760),七月十四日,处暑的第天,官里收到来自闽浙总督杨廷璋进贡的七十二瓶蜜茘枝和福建巡抚吴士功进贡的四十八瓶蜜茘枝。

 

皇帝的分配如下:进皇太后蜜茘枝八瓶,差首领张义公进讫。给温惠皇贵太妃蜜茘枝二瓶,裕贵妃等位蜜茘枝四瓶。剩下的赐皇后蜜茘枝三瓶,令贵妃蜜茘枝二瓶,舒妃、愉妃、庆妃颖妃、婉嫔、忻嫔、豫嫔每位蜜茘枝一瓶。慎贵人、林贵人、兰贵人、祥贵人、伊伊贵人、郭郭贵人、瑞贵人、和和贵人、鄂常在、白常在,十位蜜茘枝十五瓶。

（此文章来源于知乎作者--故宫宫廷文化）