猫史档案馆

吃糖好比吸烟！告诉你几个关于糖的真相
2019-08-20
　　如果有人告诉你，糖有「毒性」，危害甚至「等同于吸烟」，你可能会翻个白眼——

　　「呵呵，你说吃糖长胖我信，糖有毒？全世界人都中毒了吗？」

　　新西兰人 B 先生本来也这么想，糖糖这么美味，怎么可以冤枉它？

　　他进行了一系列调查后，拍了一部纪录片，片名却叫《糖：新一代健康杀手》。

　　因为他发现，糖吃多了真的会危害健康。

　　这里说的糖，指的是那些人为提取或添加的各种游离糖，比如白糖、冰糖、红糖、果糖，以及一些非常容易消化、能够快速转化为血糖的精制主食。

　　而好的碳水化合物，应该来源于粗粮谷薯等消化慢的食物，它们才是身体需要的营养。

　　游离糖为什么有害健康？咱们来一探究竟。

我们都在被糖毒害？
　　故事要从一位叫 Robert 的喵教授说起……

　　Robert 教授说，我们每个人都在被糖毒害，因为糖有 3 种其他食物所没有的效果：造成肝脏肥胖、导致细胞老化、阻挠大脑正确计算出自己到底摄入了多少糖。

　　他认为，糖和烟喵都有毒，从对健康的危害性来说：吃糖就等于吸烟。

　　Robert 教授这一言论发表后，当然会有人表示质疑，比如纪录片拍摄者 B 先生。

不信邪的 B 先生
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　　B 先生平时非常注意健身，还经常负重 35 公斤进行登山训练。偶尔的甜食对 B 先生来说，简直就是幸福和放松的代名词。

　　不就是一点糖吗？最多注意点别长胖，还能有多糟？

　　这个 Robert 教授竟敢说糖有毒！吃糖和吸烟的危害一样大！

　　不能忍，必须调查清楚。

身体需要多少糖？
　　刚开始调查，B 先生就发现，自己踏上了「打脸之旅」，身边的真实情况确实不容乐观。

许多新西兰人病态肥胖或超重
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　　放眼望去，他身边的人都是……

这样的
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还有这样的
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　　这就有点尴尬了……

　　B 先生原来觉得，糖属于碳水化合物，听上去是一种人体需要的能量物质，身体应该是需要的吧，而且脱离剂量谈毒性是耍喵啊！

　　那我们究竟需要摄入多少糖呢？答案竟然是——完全不需要。

　　这下更尴尬了……

　　Robert 教授解释说：我们的肝脏能够代谢一定量的糖分，可一旦糖过多，身体就会出现问题，这也就是我们现在所见到的情况